Решать вам. Незаверенная расписка тоже имеет юридическую силу.
Если речь идет о крупной сумме денег, лучше заверить. У вас будут гарантии.
Время для возврата долга прошло, но денежные средства не были отданы? Есть два варианта взыскания: судебный приказ и исковое заявление.
Судебный приказ: выдается мировым судьей. Его можно отменить в любое время. Т.е. должник сможет его отменить в течении 7 дней с момента получения письма из суда.
А если он его не получил? И узнал когда уже возбуждено исполнительное производство? Да, значит отменит его сейчас.
Исковое заявление. В зависимости от суммы долга определяется подсудность: до 50 тыс. руб. – мировой, свыше – районный.
По итогам рассмотрения
Может быть вынесено заочное решение. Если ни одна из сторон не возражает. Либо решение, если рассмотрение было при участии обеих сторон.
После вступления решения в законную силу вы получаете исполнительный лист и предъявляете его в ФССП (Федеральная служба судебных приставов). И ждете возврата ваших денег.